專業供應天然乳化劑 食品級 大豆卵磷脂 粉末磷脂 量大從優

【產品用途】

在食品工業中的應用

  大豆卵磷脂用于巧克力中以降低黏度，用于人造奶油的乳化；其次，還用于制作許多

粉末狀食品，以使產品迅速溶解和潤濕。 

可生產各種風味奶制品，如可樂奶粉、果味奶粉、姜汁奶粉發泡奶粉、啤酒奶粉、粉末

乳酒及膨化乳制品等乳制品中添加的營養物質具有不愉快的氣味，其性質不穩定易分解

影響產品質量。將這些添加物利用微膠囊技術包埋，可增強產品的穩定性，使產品具有

獨特的風味，無異味，不結塊，泡沫均勻細膩，沖調性好，保質期長。