現貨批發 大豆磷脂粉 卵磷脂 食品級 量大從優 磷脂

【大豆卵磷脂包裝與貯存】

調味品（蠔油、肉醬、肉汁、外涂醬） 0.5%-1% 乳化、保香 便于不同成份的原料

均勻混合控制原料撞打時起泡，保持其本身特有的風味，定香，強化營養 

肉制品（午餐肉、香腸、肉丸、魚肉餡、火腿） 0.5%-2% 乳化、抗氧化、保水 

使脂肪類原料分散好，易于加工，保持水分，防止淀粉老化，防收縮。 

牙膏 5%-20% 保濕、保香 代替甘油、山梨醇保水、保濕保香，使牙刷柔軟性好

保護牙膜。 

冰淇淋、雪糕 0.3%-0.5% 乳化、代脂肪 使冰淇淋乳化好，可部分代替脂肪，組織

顆粒均勻、細膩，增加空氣泡和水分的穩定性，減少高熔點油脂的結晶，防止油脂上浮

防止冰淇淋“起砂”，增加冰淇淋細膩、潤滑、綿軟、爽口的口感。