批發食品級 牦牛*蛋白肽 多肽 骨膠原蛋白 小分子肽粉 食品肽

什么是肽？肽和蛋白質的區別

      一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基可以縮合成肽，形成的酰

胺基在蛋白質化學中稱為肽鍵。氨基酸的分子，蛋白質，兩個或以上的氨

基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽，多個肽進行多級折疊就組

成一個蛋白質分子。蛋白質有時也被稱為"多肽"。二勝肽(簡稱二肽)，就

是由二個氨基酸組成的蛋白質片斷。
 
肽 多肽 活性肽與大肽的區別
   分子量段在5000~50之間的才能稱為肽。分子量段在5000~10000之間的

稱為大肽。分子量段在1000~50之間的稱為小肽、寡肽、低聚肽，也稱為小

分子活性多肽。生物學家將肽稱為"氨基酸鏈"，將小分子活性多肽統稱為

"生物活性肽"。