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產品詳請
主要用途 | 增稠劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 90005-38-3 |
包裝規格 | 25*1 |
級別 | 食品級 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
工業級【海藻酸鈉】現貨供應 印染級海藻酸鈉 增稠均染劑
在掛面、粉絲、米粉制作中添加海藻酸鈉可改善制品組織的粘結性,使其拉力強、彎曲度大、減少
斷頭率,特別是對面粉含量較低面筋,效果更為明顯。在面包、糕點等制品中添加海藻酸鈉,可改
善制品內部組織的均一性和持水作用,延長貯藏時間。在冷凍甜食制品中添加可提供熱聚變保護層
改進香味逸散,提高熔點的性能。在掛面、粉絲、米粉制作中添加海藻酸鈉可改善制品組織的粘結
性,使其拉力強、彎曲度大、減少斷頭率,特別是對面粉含量較低面筋,效果更為明顯。在面包
糕點等制品中添加海藻酸鈉,可改善制品內部組織的均一性和持水作用,延長貯藏時間。在冷凍甜
食制品中添加可提供熱聚變保護層,改進香味逸散,提高熔點的性能。