海藻酸鈉 食品級 白褐粉末顆粒 制作水精靈海洋寶寶水球原料

牛奶制品及飲料：藻酸鈉可以作為冰凍牛奶、冰凍果汁及其他飲料的穩定劑。在冰凍牛

奶中加適量藻酸鈉可明顯增加口感，無粘感及僵硬感。尤其是酸奶中加入0.25%-2%的

藻酸鈉，可以保持和改善其凝乳形狀，防止在高溫消毒過程中產生粘度下降的現象，同

時還可以延長存放期，使其特殊風味不變。還可以用于人造奶油增稠和乳化劑。除此之

外，添加到飲料中，與糖精及輔料制成爽口的果味糖漿，具有平滑均勻的口感，穩定不

分層。