海藻酸鈉 食品級 海藻酸鈉增稠劑粉末/顆粒 肉面制品 褐色/白色

產品名稱:海藻酸鈉，食品肉食增稠 ，食品.飲料穩定劑 ，食品.飲料凝固 。

用于冰淇淋和冷點改善保形性及使組織細膩，其用量為0.1%～0.4%。制造餡心類時賦予

粘結性，其用量為0.1%～0.7%。因其為親水性高分子，具有強的水合性，使吸附于穩定

劑的水分，難以生成冰結晶。

用于餡餅的餡心、肉類沙司、肉汁、冷凍食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷點凝膠、凝膠

軟糖、糖漿類、乳化液等，其用量為0.1%～0.5%。

      在啤酒生產中作為銅的固化去除劑，同時與蛋白質、單寧一起凝聚后除去。

可制成薄膜，用于糖果防粘包裝。