長期供應甜味劑 山梨醇 食品級 山梨糖醇 量大價優 歡迎選購

外    觀：白色結晶性粉末或顆粒

山梨糖醇為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依

結晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內變化，相對密度約1.49。易

溶于水，微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱

值與蔗糖相近。

山梨糖醇有吸濕，保水作用，在口香糖，糖果生產中加入少許可起

保持食品柔軟，改進組織和減少硬化起砂的作用。用量為百分之

八左右，在面包，糕點中用于保水目的，使用量為百分之二左右

用于甜食和食品中能防止在物流過程中變味，還能螯合金屬離子

用于罐頭飲料和葡萄酒中，可防止因金屬離子而引食品混濁。