廠價供應甜味劑赤蘚糖醇食品級含量99%質量保證 1kg起批

型號：食品級 

包裝：25公斤牛皮紙袋（內襯聚乙烯袋）

性狀：白色無臭結晶

用途：甜味劑

【產品名稱】赤蘚糖醇

【產品別名】l，2，3，4-丁四醇

【產品分子式】C4H10O4 

【產品分子量】122.12 

【生產用菌株】解脂假絲酵母（Candida lipolytica）

【產品性狀】

赤蘚糖醇為白色結晶。微甜，相對甜度0.65。有清涼感。發熱量低，約為蔗糖發熱量的

十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度較低（與蔗糖相比），易結晶，適于需蔗

糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，

【產品用途】赤蘚糖醇低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑。

【使用方法】赤蘚糖醇可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、軟飲料、糖果等。

【產品用量】赤蘚糖醇用于飲料、糖果、糕點，蘚糖醇外觀為白色結晶粉末，味甜，易

結晶，有清涼感，相對甜度為0.7 左右，發熱量低，生物耐受性好。