黃原膠 漢生膠 食品級增稠劑 懸浮穩定劑食品添加劑1kg

黃原膠又稱黃膠、漢生膠，糖類經黃單胞桿菌發醉，產生的胞外微生物多塘

黃單胞多糖。

淺黃色至白色可流動粉末，稍帶臭味。易溶于冷、熱水中，溶液中性，耐凍

結和解凍，不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩定的親水性粘稠膠體。由于

它的大分子特殊結構和膠體特性，而具有多種功能，可作為乳化劑、穩定劑

凝膠增稠劑、浸潤劑、膜成型劑等，廣泛應用于國民經濟各領域。