L-乳酸鈉 食品級 乳化劑 調味保鮮劑 乳酸鈉粉

【產品簡介】

     分子式：C3H5NaO3 

     分子量：112.06   

【產品性狀】

     乳酸鈉是乳酸的鈉鹽，常溫下為白色粉末，具有較淡的咸味。它是通過含糖類的植物（如玉米和甜菜）發酵之后，將產生的乳酸中

和而制得的。

【產品用途】

1、乳酸鈉在食品行業的用途

(1) 可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質改進劑、 增效劑和pH調節劑被廣泛應用于肉禽食品加工業，能增強風味、抑制食物內致病

細菌的生長、延長產品貨架期；

(2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調味劑、防凍劑、保濕劑等，已在國外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應用于食品行業。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸

檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優勢。