現貨供應 堿性蛋白酶 食品級溶解酶制劑 價格從優 堿性蛋白酶

來源
    堿性蛋白酶的主要來源為微生物提取，研究和應用較多的主要是芽孢桿菌，以枯草桿菌為

也有少量其他菌種，比如鏈霉菌。

    一些菌種的生產能力和所含的酶活性、穩定性往往達不到工業生產的需求，需要對菌種進

行篩選改進，常用的方法有誘變、基因工程、蛋白質工程、孢子熱處理等。主要目標是提高

酶的活性、穩定性（耐溫耐堿）、抗氧化、抗螯合性能。

 堿性蛋白酶
概述：

產品特點：
1、 堿性蛋白酶的生產工藝采用微濾、超濾膜分離、噴霧干燥和

真空冷凍干燥等先進技術，產品質量達到食品級質量標準，酶活

范圍為20萬～150萬u/g，可按照客戶的要求而配制。
2、 堿性蛋白酶是一種堿性蛋白質，催化部位在絲氨酸，在較高

的溫度和中等的堿度下具有優良的性能。

產品性狀：
淡黃色固體粉末 淡黃色液體。