批發供應 堿性蛋白酶 食品級 品質保障 堿性蛋白酶 1kg起批

紫外光分光度法：在測定條件（40±0.2℃；PH值10.5）每分鐘水

解酪蛋白釋出的三氯乙酸可溶物在275nm波長有吸光度與1微克酪

氨酸的吸光度相當時，所需的酶量即為一個活力單位，用u/g表示。
使用條件：
1、用于酶解方面，底物濃度10-25％，溫度50-60℃，PH值8.5-10.5

反應時間3-6小時（根據要求可長可短），添加酶0.1-0.2%（以水解

溶液重量計）。
PB05-2