批發食品級乳化劑 蔗糖脂肪酸酯 正品保障 蔗糖酯 歡迎洽談

脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯、蔗糖酯脂肪酸,簡稱SE(SUGAR ESTERS)：白色至黃色的粉末，或

無色至微黃色的粘稠液體或軟固體，無臭或稍有特殊的氣味。易溶于乙醇、丙酮。單酯可溶

于熱水，但二酯或三酯難溶于水。單酯含量越高，親水性越強；二酯和三酯含量越多，親油

性越強。   

根據蔗糖羥基的酯化數，可獲得由親油性到親水性不同HLB值（1～16）的蔗糖脂肪酸酯系

列產品。具有表面活性，能降低表面張力，同時有良好的乳化、分散增溶、潤滑、滲透、起

泡、黏度調節、防止老化、*等性能。軟化點50～70℃，分解溫度233～238℃。有旋光性

在酸性或堿性時加熱可被皂化。