廠家直銷優質食品級蔗糖酯供應專業蔗糖脂肪酸酯生產商質優價廉萬榮

產品用途：蔗糖脂肪酸酯可做乳化劑，亦可作保鮮劑。高品質的蔗糖脂肪酸酯無

臭無味無毒，是一種良好的食品乳化劑。蔗糖脂肪酸酯用于肉制品、乳化香精水果

及雞蛋保鮮、糖果等。根據我國《食品添加劑食用衛生標準》（GB2760-1996）中

規定：蔗糖脂肪酸酯可用于肉制品、香腸、乳化香精、水果及雞蛋保鮮、冰淇淋

糖果、面包，1.5g/kg；

3、 蔗糖酯的HLB值可通過單酯、二酯和三酯的含量來調整，應用范圍廣，幾乎

可用于所有的含油脂食品，具體應用如下：

  （1）蔗糖脂肪酸酯用于肉制品、魚糜制品，可改善水分含量及制品的口感，用

量0.3%～1%(HLB1～16)。

  （2）蔗糖脂肪酸酯用于焙烤食品，可增加面團韌性，增大制品體積，使氣孔細

密、均勻，質地柔軟，防止老化，用量為面粉的0.2%～0.5%。

  （3）蔗糖脂肪酸酯用于餅干、糕點，可使脂肪乳化穩定，防止析出，改善制品

品質，用量0.1%～0.5%(HLB7)。