【萬榮】長期供應優質食品級刺槐豆膠 乳化增稠劑

【產品性狀】中文名稱：刺槐豆膠

英文名：LBG（locust bean gum)

中文別名： 角豆膠； 洋槐豆膠, 槐豆膠, 長角豆膠。

功能：最重要的特點是它與瓊脂、丹麥瓊脂、卡拉膠及黃原膠等親水膠體有良好的凝膠協同

效應，可使復合后的用量水平很低并改善凝膠組織結構。精制級洋槐豆膠溶液具有良好的透

明度。普通洋槐豆膠在冷水中只有部分溶解，加熱至85度保持10分鐘以上才能充分水化，使

冷卻后達到粘度。