廠家供應 食品級 現貨 含量99% 益壽糖 異麥芽酮糖醇 量大從優

異麥芽酮糖醇

異麥芽酮糖醇英文名：Isomaltitol

異麥芽酮糖醇

分子式：C12H24O11

分子量：344.32

異麥芽酮糖醇性狀：白色無臭結晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕，熔程145~150℃，比旋光度 ≥+91.5°（4%水溶液，M/V）

溶于水，其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖，升溫后可接近蔗糖。