供應批發食品添加劑甜味劑異麥芽酮糖醇 食品級益壽糖艾素糖

供應批發食品添加劑甜味劑異麥芽酮糖醇 食品級益壽糖 量大從優

產品名稱：異麥芽酮糖醇

別  名：氫化帕拉糖（氫化異麥芽酮糖）又稱帕拉金糖醇（Palatinitol）yishoutan 

亦  稱：益壽糖

性  狀：白色無臭結晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕，熔程145~150℃，比

旋光度 ≥+91.5°（4%水溶液，M/V）溶于水，其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖，升溫后

可接近蔗糖，不溶于乙醇。

異麥芽酮糖的水解速度較蔗糖慢，具有蔗糖一半的熱值，為8.4kJ/g，屬于功能性甜味劑

高耐受性，很多甜味劑，如山梨醇、木糖醇、氫化葡萄糖漿、麥芽糖醇漿及很多低聚糖，甜

味正，可與其它強力甜味劑（如甜蜜素、甜菊糖）配合使用，掩蓋其它強力甜味劑的不良味

道。