現貨批發 食品級 甜味劑 水蘇糖 含量80% 1公斤起訂

中文名：水蘇糖

英文名：Stachyose tetrahydrate

化學式：C24H42O21

分子量：666.59

CAS登錄號：10094-58-3

 外    觀：白色粉末

可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發出新型功能型食品，且添加量

小，效果顯著，不會破壞原有食品的風味。

添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。

糖是從植物中精制提取，純品為白色粉末，味稍甜

甜度為蔗糖的22%，味道純正，無任何不良口感或

異味。其分子結構：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”

分子式為C24H42O21，相對分子量666.59。

 蘇糖根據萃取工藝的不同，所得到的水蘇糖濃度也

會純在差異，水蘇糖可以分為：
P60型：純度低于60%的水蘇糖統稱。
P70型：純度小于等于70%大于60%
P80型：純度小于等于80%大于70%

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