供應食品級纖維素酶 5萬酶活 用于酒類食品加工 量大從優

1、富含多種酶系，并含有半纖維素酶，水解透徹，葡萄糖產量高。

2、較適作用溫度為40-50℃，較適PH4.8.

應用領域：本品可廣泛應用在果蔬加工、果汁處理，飲料、釀酒、醬油加工等。

纖維素酶（英文：cellulase）是酶的一種，在分解纖維素時起生物催化作用。 hengno-CA型系列中性纖維素酶(粉劑)
是可以將纖維素分解成寡糖或單糖的蛋白質或RNA。

纖維素酶廣泛存在于自然界的生物體中。細菌、真菌、動物體內等都能產生纖維素酶。一般用于生產的纖維素酶來自于真菌，比較典型的

有木霉屬(Trichoderma)、曲霉屬（Aspergillus）和青霉屬(Penicillium）