產品展廳
產品詳請
主要用途 | 無機鹽 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 5905-52-2 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25公斤 |
有效物質含量 | 98% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
批發供應 乳酸亞鐵 補鐵元素 食品級原料 1kg起訂 量大優惠
乳酸亞鐵為綠白色結晶性粉末或結晶。稍有異臭,略有甜的金屬味。本品受潮或其水
溶液氧化后變為含正鐵鹽的黃褐色。光照可促進氧化。鐵離子與其他食品添加劑反應
易著色。溶于水,成帶綠色的透明液體,呈酸性。幾乎不溶于乙醇。
應用領域
1、廣泛應用于食品、飲料、乳制品、食鹽、營養液等
2、營養增補劑(鐵質強化劑)。成人每日需要量16mg,嬰兒為6mg(日本標準)。用于
強化奶粉的鐵劑時添加量約6mg/100g。用于小麥粉、餅干、面包時使用量為2~3mg
/100g。大白鼠對本品的強化豆乳,呈色調節劑。
3、我國規定可用于夾心糖,使用量為600~1200mg/kg(以鐵計,下同);也可用于乳
制品和嬰幼兒食品,使用量為60~100mg/kg;也可用于谷類及其制品,使用量為24
~48mg/kg;還可用于飲料,使用量為10~20mg/kg。
4、乳酸亞鐵成人每日需要量16mg,嬰兒為6mg。作為鐵強化劑,美國規定面粉中
的用量為3mg/100g,面包中的用量為2mg/100g,奶粉中為6mg/100g。鐵化合物對
光不穩定,鐵離子可與抗氧化劑反應而著色,在使用時應予注意。