現貨供應 食品級乳酸亞鐵 營養強化劑 量大從優 歡迎訂購

產品簡介】

中文名稱:乳酸亞鐵

英文名稱:ferrous lactate

別名:皮薩草

更多名稱:Pisa grass

CAS號:5905-52-2

分子式:C6H12FeO6

分子量:236.0009

【產品性狀】

綠白色結晶性粉末或結晶。稍有異臭，略有甜的金屬味。本品受潮或其水溶液

氧化后變為含正鐵鹽的黃褐色。光照可促進氧化。鐵離子與其他食品添加劑反

應易著色。溶于水，成帶綠色的透明液體，呈酸性。幾乎不溶于乙醇。

【產品用途】

     1、廣泛應用于食品、飲料、乳制品、食鹽、營養液、藥品等

     2、營養增補劑(鐵質強化劑)。用于強化奶粉的鐵劑時添加量約6mg/100g。

用于小麥粉、餅干、面包時使用量為2～3mg/100g。大白鼠對本品的強化豆乳

吸收率(對鐵)非常強。呈色調節劑。

    3、乳酸亞鐵是一種很好的食品鐵強化劑，吸收效果比無機鐵好，使用量為

60～100mg/kg；也可用于谷類及其制品，使用量為24～48mg/kg；還可用于

飲料，使用量為10～20mg/kg。

    4、面包中的用量為2mg/100g，奶粉中為6mg/100g。鐵化合物對光不穩定

鐵離子可與抗氧化劑反應而著色，在使用時應予注意。