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供應食品級木瓜蛋白酶木瓜酵素木瓜酶5-200萬u/g木瓜蛋白酶萬榮
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 武漢
- 價格： ￥38/公斤
- 發布日期： 2020-08-12
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 25*1 |
| CAS | 9001-73-4 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.1％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1公斤 |
| 酶活力 | 80萬 |
| 有效物質含量 | 99.9％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 木瓜蛋白酶 |
| 重金屬 | 0% |
供應 食品級 木瓜蛋白酶 木瓜酵素 木瓜酶 5-200萬u/g木瓜蛋白酶萬榮
木瓜蛋白酶
酶活力：200萬
性狀：白色至淺棕黃色無定形粉末，有一定吸濕性
或為液體。
用途：酶制劑。主要用于啤酒抗寒（水解啤酒中的
蛋白質，避免冷藏后引起的渾濁）、肉類軟化（水
解雞肉蛋白和膠原蛋白，使肉類嫩化）、谷類預煮
的準備、水解蛋白質的生產。在啤酒抗寒和肉類軟
化方面的應用，遠比其他蛋白酶類廣泛。用量一般
為1~4mg/kg.
