40萬酶活 木聚糖酶 食品級 量大從優

 該品是經現代生物工程技術生產，純化的顆粒狀制劑。該品的活性來源于經選擇的木霉菌，經基因工程的轉化、發

酵、提取而得。作用PH范圍為3.5-6.5,佳PH值為5.0；作用溫度范圍為50-60℃，佳溫度為55℃。具體的佳條件應

根據廠家的工藝確定

        中文名稱：木聚糖酶

        英文名稱：Xylanase, endo-1,4-

        英文別名：Xylanase

         C A S號：9025-57-4

         EINECS號：232-800-2

        產品活力：

        木聚糖酶(蛋白質晶體結構)定義：lg酶粉于50攝氏度、pH4.8條件下，每分鐘催化分解木聚糖產生1μ mol木糖的量為一個

酶活力單位，以IU/g表示。該品活力為：木聚糖酶 42,000IU/g；β-葡聚糖酶17,000IU/g；CMCase 50,000IU/g。