免費發樣 食品級木聚糖酶 酶制劑 現貨批發

中文名稱：木聚糖酶

英文名稱：Xylanase, endo-1,4-

英文別名：Xylanase

CAS號：9025-57-4

EINECS號：232-800-2

木聚糖酶它的主要活性是內切木聚糖酶，能夠切斷阿拉伯木聚糖中可溶或不溶的纖維結

構，它也含β-葡聚糖酶，纖維素酶和糖化酶活性。在消化植物原料時這些酶非常有效。

適用于飼料、食品、釀造、果蔬汁加工、紡織等行業。

木聚糖酶的特點

溫度：溫度范圍：30-75℃，Z適溫度為：35-50℃。

pH值：pH范圍：3.0-7.0，Z適pH為：4.5-5.0

酶活定義： 在37℃、pH值為5.5的條件下，每分鐘從濃度為5mg/ml的木聚糖溶液中降解

釋放1μmol還原糖所需要的酶量為一個酶活力單位(U)。

性狀：固態為淺黃色粉末；液態為褐色液體

規格：50,000 u/mL；100,000 u/g；2000,000 u/g