甘露糖醇 武漢萬榮 供應批發 食品級甜味劑 D-甘露糖醇

D-甘露糖醇無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結晶性粉末。甜度約

為蔗糖的57%～72%。每g產生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。含少

量山梨糖醇。相對密度1.49。吸濕性小。水溶液穩定。對稀酸、稀

堿穩定。20%水溶液的pH值為5.5～6.5。可用于糖果、冰淇淋和膠

姆糖。

在食品方面，甘露糖醇在糖及糖醇中的吸水性小，并具有爽口的甜

味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點

的防粘粉。

作為片劑用賦形劑，甘露醇無吸濕性，干燥快，化學穩定性好，而

且具有造粒好等特點。