熱銷現貨 高粘度食品級增稠劑 萬榮瓜爾豆膠 粘度5000以上

瓜爾豆膠(瓜爾膠)性能：主要成分是分子量為5萬-80萬的配糖鍵

結合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)組成的高分子

量水解膠體多糖類。白色至淡黃褐色粉末。能分散在熱或冷水中

形成粘稠液。1%水溶液粘度約為4-5Pa·s，為天然膠中粘度*

者。添加少量四硼酸鈉則轉變成凝膠。水溶液為中性，粘度隨PH

值的變化而變化，PH值6～8粘度*，PH10以上則迅速降低

PH6～3.5內隨PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。