低價促銷【β-胡蘿卜素】食品級/胡蘿卜素/胡羅卜素 量大更優

• β—胡蘿卜素(C40H56)是類胡蘿卜素之一，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界

• 中普遍存在也是穩定的天然色素。許多天然食物中例如：綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜

• 菠菜、木瓜、芒果。..等，皆存有豐富的β—胡蘿卜素。β—胡蘿卜素是一種抗氧化

• 劑，具有解毒作用

β—胡蘿卜素（β-Carotene），其分子式為 C40H56，紫紅或暗紅色的結晶性粉

末。不溶于水，微溶于乙醇和乙醚，易溶于氯仿苯和油。熔點176～180℃。在動

物體內可轉變為維生素A的物質稱為前維生素A（Provitamin A）。其代表性物質

就是胡蘿卜素，胡蘿卜素分為α-、β-、γ-三種異構體。其中β—胡蘿卜素比較穩定

效力也強。

產品種類

常見的β—胡蘿卜素（β-Carotene）產品種類有：結晶、30%的油懸浮液、10%

的水溶性干粉、1%的水溶性浮液及1.5%的水溶性粉末。