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現貨供應紅曲紅食品級 批發零售大小包裝紅曲紅著色劑萬榮

紅曲紅作為一種色調自然鮮亮，而且安全、穩定，具有一定醫療保健功效的著色劑，已廣泛應用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、飲料、糖果

糕點)、醫藥、化妝品等行業中。尤其是肉腸加工業，對提高產品檔次，效果十分

理想。紅曲紅具有良好的水溶性，可將該產品按所需用量直接用水或酒精溶解

然后加人配料中著色。用量可根據所需色調而定。若用50℃左右的熱水先溶解

可縮短溶解時間。部分產品的用量(以液體培養品為準)：肉制品，50～500mg/kg

冰淇淋，30～120mg/kg；酒類，15～150mg/kg 。

性狀：
紅曲色素是深紫紅色液體或粉末或糊狀物，略帶異臭，不溶于水、甘油，易溶于

中性及偏堿性水溶液。在pH4．0以下介質中，溶解度降低，易溶于乙醇、丙二醇

丙三醇及它們的水溶液。