廠家直銷 梔子紅色素 食品級著色劑 量大從優

梔子紅色素是以茜草科植物梔子果為原料，采用物理方法及生物發酵方法生產而成，其除

賦型劑外，未添加其他食品添加劑。

特點：梔子紅色素呈紅褐色粉末或液體，易溶于水、30%一下乙醇溶液，不溶于無水乙醇

及油脂。.

穩定性：在pH值為2.5～8.0范圍內，色調僅變化±5%，穩定性良好，pH值在6以上時紅色

稍淺。加熱至100℃不褪色。在pH值在4～6范圍內耐光性好，在pH值為2.5及8時略有變化。