現貨供應*色素 梔子紅 量大從優 梔子紅色素

特 性：暗紅紫色粉末或液體，易溶于水、30％以下的乙醇溶液及50％以下的丙二醇溶液，不溶于無水乙醇和

油脂．3＜PH值≤9穩定，加熱至100℃不褪色，幾乎不受Ca2+、Mg2+、Al3+等的影響，但遇Fe3+、Sn2+不

穩定． 
制法：梔子果→萃取→發酵→精制→濃縮 →干燥  
標準 參照Q/LXZ002-2005   
用 途：可用于各類食品、飲料、化妝品等行業的著色． 梔子紅色素是以茜草科植物梔子果為原料

采用物理方法及生物發酵方法生產而成，其除

賦型劑外，未添加其他食品添加劑。

特點：梔子紅色素呈紅褐色粉末或液體，易溶于水、30%一下乙醇溶液，不溶于無水乙醇

及油脂。.

穩定性：在pH值為2.5～8.0范圍內，色調僅變化±5%，穩定性良好，pH值在6以上時紅色

稍淺。加熱至100℃不褪色。在pH值在4～6范圍內耐光性好，在pH值為2.5及8時略有變化。