中性蛋白酶食品級堿性酸性酶制劑活力2萬u/g1kg起訂

中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經發酵提取而得的，屬于一種內切酶，可用于各種蛋白質

水解處理。在一定溫度、PH值下，本品能將大分子蛋白質水解為氨基酸等產物。可廣泛

應用于動植物蛋白的水解，制取生產高級調味品和食品營養強化劑的HAP和HVP，此外還

可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。

顏色形狀：黃褐色或褐色粉末。 

酶活范圍：分別為5萬u/g、10萬u/g、20萬u/g

中性蛋白酶使用方法:     

固體產品用適宜的工藝用水溶解稀釋后，按一定量均勻混入原料即可。液體產品可直接

混入原料。