現貨供應中性蛋白酶 食品級酶制劑中性蛋白酶 品質保證

本品為黃褐色或褐色粉末，水份6%以下，90%過40目篩，內為1kg塑料袋外為鋁鉑袋。

酶活分別為10萬u/g、20萬u/g、30萬u/g。

本品應放在陰涼干燥處，防止受潮變質，6個月酶活力保存率90%。

 中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經發酵提取而得的，屬于一種內切酶，可用于各種蛋白質水解處理

在一定溫度、PH值下，本品能將大分子蛋白質水解為氨基酸等產物?？蓮V泛應用于動植物蛋白的

水解，制取生產高級調味品和食品營養強化劑的HAP和HVP，此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊

毛絲綢脫膠等加工。

中性蛋白酶使用方法:     

固體產品用適宜的工藝用水溶解稀釋后，按一定量均勻混入原料即可。液體產品可直接

混入原料。