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現貨供應 葡萄糖氧化酶 食品級酶制劑 GOD酶制劑 1公斤起訂萬榮

【產品規格】

 300Titr.u/g、150Titru/g、50 Titru/g

【在面包、餅干、饅頭等面制品和改良劑中的應用效果】

1、葡萄糖氧化酶直接添加入面粉中，有效增強面筋筋力，改善面團的彈性，特別能提高面團對機械沖擊力的承

受力，可代替溴酸鉀。

2、改善面筋質量，增大面包體積；

3、提高面團的吸水率（1-2%）；

4、提高面團穩定性和機械耐受力、延展性。