批發供應葡萄糖氧化酶食品級 酶制劑 1kg起批

1、在面包、餅干、饅頭等面制品和改良劑中的應用葡萄糖氧化酶直接添加入面粉中，有效增強面筋筋力，改

善面團的彈性， 

    2、在啤酒生產中的應用 在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶頸氧，阻止啤酒的氧化變質過程，防止老

化味產生，保持啤酒原有風味，延長啤酒保質期。 

    3、在牛奶生產中的應用 葡萄糖氧化酶是經微生物發酵和提純技術而得到的綠色生物食品保鮮劑。能夠除去

食品中溶解氧，起到保鮮、護色、防褐變、保護維生素C、延長食品保質期的作用。 用于鮮牛奶及乳品可防止

脂肪氧化，抑制微生物生長，延長保質期。氧亦能使含油食品產生惡臭和醛酮氣味，加入葡萄糖氧化酶因消耗

而保證了產品質量。 

    4、其他用途：食品除氮、蛋白脫糖、海產品保鮮、抗脂類氧化、其他方面的應用