三聚磷酸鈉食品級輕質速溶型流動粉末行業標桿優于國標

性狀：白色粉末，熔點622℃，易溶于水，對鈣鎂等金屬離子有顯著的螯合能力，能軟化硬水，使懸浮液變成溶液，有弱堿性，無

腐蝕性，是一種無機物表面活性劑，對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用，堆密度通常分為低密度0.35-0.5g／cm3，中密度0.51-0

.65g／cm3，高密度0.66-0.9g／cm3；五鈉有I型（高溫型）和II型（低溫型）兩種結晶形態，二者化學性質相同，區別在于熱穩

定性和吸濕性I型高于II型，同時二者的溶解度，溶解時水合熱量都不同。