批發供應食品級三聚磷酸鈉 零售保水劑三聚磷酸

 三聚磷酸鈉?；瘜W結構：本品為無定形水溶性線狀聚磷酸鹽，兩端以Na2 PO4終止

化學式Na5P3 O10，相對分子質量367.86。常用于食品中，作水分保持劑、品質改良

劑、pH調節劑、金屬螯合劑 。

   品名：三聚磷酸鈉

   中文別名：磷酸五鈉，焦偏磷酸鈉，STPP，三聚磷酸五鈉

   分子式：Na 5 P 3 O 10

   性質：三聚磷酸鈉按結構和形狀分為白色粉末無水物和直角平行六面體結晶的六水

合物無水物有Ⅰ型和Ⅱ型之分。工業用三聚磷酸鈉實際上是Ⅰ型和Ⅱ型的混合物。Ⅰ

型溶解速度快，經水合生成六水合物時熱效應大，在大氣中易吸潮結塊。Ⅱ型吸潮較

慢，不易結塊。