供應面包保鮮寶 復配面包防腐劑 軟面包 花式面包 酥油面防腐保鮮

本品適用于各類面包，防腐保鮮效果好、對酵母發酵影響??；使用方便、

安全高效，能顯著延長產品的保質期。

使用范圍：面包（軟面包、花式面包、主食面包、酥油面包）

使用方法：1、直接發酵法：將本品投入水中，攪拌均勻、分散后，與其他

             原料一起進行攪拌即可；

谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥（面粉）中提取出來的天然蛋白質 呈淡黃色，蛋白質含量

高達 75%~85%，是營養豐富的植物蛋白資源。具有粘性、彈 性、延伸性、成膜性和吸脂性，是一種優良的

面團改良劑。其廣泛用于面包、面 條、方便面的生產，也可用與肉類制品中作為保水劑，同時也是高檔水產

飼料的基 礎原料，并且在各種保健食品的嬰幼兒食品生產中，添加1-2%的谷朊粉作為蛋白 添加物。