產品展廳
涼皮王改良劑/粉條拉皮改良/涼皮精/米皮拉皮/腐竹萬榮
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥35 /公斤
- 25-1000¥30 /公斤
- ≥1000¥16 /公斤
- 品牌:萬榮
- 產地:中國 湖北武漢
- 發布日期: 2020-09-10
- 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 | 改良劑 |
貨號 | 食品級 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
涼皮王改良劑/粉條拉皮改良/涼皮精/米皮拉皮/腐竹萬榮
涼皮粉皮增筋劑(晶瑩透亮、韌性好,口感佳)
產品特點:
本品采用天然植物纖維,高分子交聯劑、以及多種對人體有益的微量元素復合而成。采用本品制作的涼皮口感筋道,光滑,柔
軟,潔白,透明。
用 法:
將本品用80℃的溫水溶解,再加入到大米或淀粉中。
用 量:
淀粉總質量的千分之三左右
制作過程:
1.和面洗面筋(或直接用小麥淀粉替代)
2.調糊:待上部澄清瀝出清水,再將精鹽50-100克,涼皮增筋劑25-40克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中,打攪均勻后
靜置30分鐘左右即可制作涼皮。