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等發生變化，最終以訂單結算頁價格為準。谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥（面粉）中提取出來

的天然蛋白質 呈淡黃色，蛋白質含量高達 75%~85%，是營養豐富的植物蛋白資源。具有粘性、彈 性、延伸

性、成膜性和吸脂性，是一種優良的面團改良劑。其廣泛用于面包、面 條、方便面的生產，也可用與肉類制

品中作為保水劑，同時也是高檔水產飼料的基 礎原料，并且在各種保健食品的嬰幼兒食品生產中，添加1-2

%的谷朊粉作為蛋白 添加物。