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供應芝麻球改良劑 膨松劑 空心麻球麻團 改良劑500克一包

產品名稱：芝麻球改良劑

執行標準：國標

有效成分：芝麻球改良劑

C   A   S：65456-8

型      號：食品級

含      量：98

規      格：20kg/箱

作用：增大芝麻球的體積，使炸制不開裂；改善芝麻球的外觀，使芝麻球顏色金黃

外焦里嫩；改善芝麻球的口感，使芝麻球入口糯而不粘，筋而不硬，光滑爽口；
使用方法：麻球改良劑與糯米粉均勻混合。白糖40%倒入溫水70%中，把溶解好的

糖水倒入和面機中和面，時間10-15分鐘，判斷面和好的標準為表面光潔且無干粉

用手觸摸不粘手，輕拉能拉出細絲。以上添加比例均以干粉計。