芝麻球膨松劑 米制品添加劑麻圓膨松劑 麻團改良劑 膨松劑價位

產品用途：

芝麻球改良劑

   1.增加芝麻球的口感，入口軟糯爽口而不粘牙，筋而

不硬。
   2.增加芝麻球的操作性，可以用涼水和面，可以用高

速機生產的外觀，使芝麻球顏色金黃，外焦里嫩。

   5.手工麻團40克面團可炸制直徑7-9公分，組織結構

如海綿網狀，白皙 ，口感酥脆，放涼。

 00克、白糖35克、麻團改良劑10克

水700克左右。

先用水把白糖化開，加入糯米粉。也可把添加劑與糖一

而定），待糖水溫熱時緩緩加入糯米粉中，邊加邊攪拌

揉成較軟的粉團。