赤蘚紅 食品級 水溶性著色劑 食用級色素 紅色

產品名稱：赤蘚紅

別名：櫻桃紅、四碘熒光素、食品色素3號

CAS號：有

分子式:C20H6I4Na2O5·H2O

級別：食品級

包裝：1*25kg

性質：赤蘚紅為紅褐色顆?；蚍勰钗镔|、無臭，易溶于水，赤蘚紅水溶液為

紅色，對氧、熱、氧化還原劑的耐受性好，染著力強，但耐酸及耐光性差，吸

濕性差，在pH<4.5的條件下，形成不溶性的黃棕色沉淀，堿性時產生紅色沉淀。

赤蘚紅可單獨使用或與其他食用色素配合，用于糕點；農產水產加工品（櫻桃

魚糕；針錦八寶醬菜）等多種食品。中國食品添加劑使用衛生標準（GB2760-86）

規定，赤鮮紅在食品中使用量為0.05g/kg。

【使用范圍】：使用范圍和使用量請詳見GB2760《食品添加劑使用標準》 。

赤蘚紅用于調味醬時使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁

（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅使用量0.05g/kg； 用

于紅綠絲、染色櫻桃（系裝飾用），用量0.10g/kg。

包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環境中。