廠家直銷 食用色素 赤鮮紅 食品著色劑 赤蘚紅 水溶性色素

產品名稱：赤蘚紅

別名：櫻桃紅、四碘熒光素、食品色素3號

CAS號：有

差，在pH<4.5的條件下，形成不溶性的黃棕色沉淀，堿性時產生紅色沉淀。

別名：Spiro[isobenzofuran-1(3H),9'-[9H]xanthen]-3-one

英文名稱：赤蘚紅碘紅素;2',4',5',7'-四碘螢光黃鈉鹽;赤藻       辛

CAS號：有

【赤蘚紅性狀】

赤蘚紅為紅褐色顆?；蚍勰钗镔|、無臭，易溶于水，赤蘚紅水溶液為紅色。

C20H6I4Na2O5·H2O紅色或紅褐色顆?；蚍勰?，

無臭，易溶于水，溶于乙醇、丙二醇和甘油，不溶于油脂，耐熱性、耐堿性、耐氧化

還原性好，耐細菌性和耐光性差，遇酸則沉淀，吸濕性差。具有良好的染著性，特別

是對蛋白質染著性尤佳。根據其性狀，在需高溫焙烤食品和堿性及中性食品中著色力

較其他合成色素強。