熱銷赤蘚紅 食用色素 赤鮮紅 著色劑 食品級赤蘚紅 水溶性色素

中文名稱：赤鮮紅 

中文別名：赤蘚紅B鈉鹽,酸性紅51，赤蘚紅，赤鮮紅，藻紅B 

英文名稱：Erythrosin B sodium salt 

英文別名：Acid Red 51;FB;Acid Red 5 sodium salt 

等級：BS 

CAS號：568-63-8 

分子式：C20H6I4Na2O5 

分子量：879.86

赤蘚紅、亮藍、靛藍、喹啉黃等。

天然著色劑是指來自源于天然資源（如植物、動物、微生物等）的食用色素，而且是

多種的、不同的成分組成的混合物。

致，在食品加工時就利用合成著色劑來改善食品的外觀，提高產品的商品性。因此合

成著色劑具有色澤鮮艷、著色力強、穩定性好、無臭無味、易調色、品質均一等特點

目前還是得到廣泛的使用。