胭脂蟲紅 食品級 著色劑 胭脂蟲紅 食用色素 紅色素

胭脂蟲紅是外觀呈紅色菱形晶體或紅棕色粉末。

胭脂蟲紅產品也有一些是呈深紅色粘稠液體。不溶于冷水，稍溶于熱水或乙醇。

能溶于堿，不溶于稀酸、氯仿、苯等。在堿與稀酸中，色澤隨溶液的pH而變化

酸性時呈橙黃色，中性時呈深紅色，堿性時呈紫紅色。

胭脂蟲紅

別   稱：蟲紅

分子式：C22H20O13

分子量：492.39

胭脂蟲紅可用作食品、化妝品著色，特別是漱口劑、牙粉、撒粉、油膏，用于

固體粉末劑型著色時，宜先將其溶于小量濃氨液中，然后加至粉末中，經長時

間研磨，以期獲得分布均勻的 佳顏色用鋁鹽或錫鹽媒染，可將蠶絲和羊毛染成

鮮艷的紅色。 可用作食品、化妝品等的色素，用作顯微分析、熒光分析等的試劑。