食品級紅曲米 紅曲米粉色素食品著色劑肉質品色價1000 現貨

中文：紅曲米

產品規格：1000g/袋

保質期：18個月

性狀：紅色或暗紅色液體或粉末或糊狀物。略臭。不溶于水、甘油。溶于乙醇乙醚、冰醋酸。

用途：熟肉制品、腌制肉品、調味品、膨化食品、果蔬等

素，通過物理吸附作用滲入蔬菜內部。蔬菜細胞在腌制加工過程中，細胞膜變成全透性膜，蔬菜細胞就能吸附

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紅曲色素在面制品生產中的應用，如生產紅曲餅干、紅曲面包、糕點、紅曲面條等。

在面包生產中，添加紅曲水浸提液時，其添加量的不同對紅曲面包的色、香、味及口感影響不是很大，僅僅是