量大優惠 現貨供應 食品級 食品添加劑 紅曲米色素

【產品性狀】

紅曲米色素為紅色粉末或液體。溶于水、乙醇、不溶于丙酮、石油醚。穩定性好，耐熱、耐光、

【產品用途】

本品為食品添加劑,廣泛適用于

酒類、飲料、冰淇淋、果凍、果醬、菜肴的著色。

素，通過物理吸附作用滲入蔬菜內部。蔬菜細胞在腌制加工過程中，細胞膜變成全透性膜，蔬菜細胞就能吸附

其他輔料中的色素而改變原來的顏色。
5 在面制品生產中的應用
紅曲色素在面制品生產中的應用，如生產紅曲餅干、紅曲面包、糕點、紅曲面條等。
在面包生產中，添加紅曲水浸提液時，其添加量的不同對紅曲面包的色、香、味及口感影響不是很大，僅僅是