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高效美白強筋劑生產廠家-米線-涼皮-米皮-米粉專用

產品名稱：高效美白透明強筋劑

英文名稱：High efficiency whitening    ，transparent strong gluten agent

成   分：乙?；矸哿姿狨?5%、瓜爾膠15%、黃        原膠10%、海藻酸鈉10%、聚丙烯酸          鈉10%、羧甲基纖維素鈉10%、羥丙基二        淀粉磷酸酯10%。

性   狀：白色至米黃色結晶或粉末

包裝規格：1*25公斤/袋，桶

用   途：面粉增筋劑

產品特點

1，增加原料面粉中蛋白質的組合力，使淀粉顆粒相結合，分數滲透至蛋白質的空間結構，可使產品保水保鮮，增加黏稠度，耐煮耐泡和增加亮度等。2，提高原料利用率，改善品感，使產品勁道爽滑，不易粘連等。

使用范圍及使用量

涼皮，米皮，搟面皮，米線，米粉，粉絲。0.1%-0.3%（以淀粉計）。