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燒餅專用油酥價格 油酥燒餅專用改良劑 燒餅改良劑生產廠家谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥（面粉）中提取出來的天然蛋白質 呈淡黃色，蛋白質含量高達 75%~85%，是營養豐富的植物蛋白資源。具有粘性、彈 性、延伸性、成膜性和吸脂性，是一種優良的面團改良劑。其廣泛用于面包、面 條、方便面的生產，也可用與肉類制品中作為保水劑，同時也是高檔水產飼料的基 礎原料，并且在各種保健食品的嬰幼兒食品生產中，添加1-2%的谷朊粉作為蛋白 添加物。

油酥燒餅專用改良劑

【使用范圍】各類餅、烤餅、燒餅、傳統燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅等發酵面制品。

【配      料】玉米淀粉，大豆膳食纖維，大豆粉，維生素C，淀粉酶，半纖維素酶

【使用方法】與面粉直接混合

【添 加 量】面粉用量的0.3%-0.5%