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食品級月桂酸單甘油酯 月桂酸單甘油酯廠家價格 月桂酸單甘油酯用途供應

國際編號：E471  
產品稱號：單月桂酸甘油酯，又名月桂酸單甘油酯，英文名Glycerol Monolaurate(GML)   
構造式：  
CH200C(CH2)10CH3  
CHOH  
CH2OH  

 單月桂酸甘油酯的 優點是“不是防腐劑，勝似防腐劑”，其抑菌效果不會因pH的改動而改動，普通在pH4～8范圍內均有效，且*譜廣，對食品中常見細菌、霉菌、酵母均有較強作用，同時還具有抑止多種病毒和原生動物的成效。單月桂酸甘油酯作為具有加強免疫功用的新型食品、保健品功用因子應用前景寬廣，特別在飼料行業中得到了普遍應用，α-單月桂酸甘油酯對豬的藍耳病和非洲豬瘟等囊膜病毒的復制和傳播有顯著的抑止作用。在家禽飼料中添加可促進生長性能。  
運用范圍：肉制品、調味品、豆制品、米面制品、焙烤食品、化裝品、醫藥保健品等。  
運用辦法：單月桂酸甘油酯可用少量食用乙醇溶解后參加到食品中，或先將單月桂酸甘油酯在70～90℃的熱水中攪拌分散，再參加到食品配料中。引薦用量0.05~1.0g/kg。  
型狀：粉狀（30-100目）

儲存條件：密封保管于陰涼枯燥處。保質期24個月。